טבעוני.jpg

בישול הודי טבעוני

המטבח הטבעוני הפך למאוד טרנדי ונפוץ בשנים האחרונות במערב. בהודו קיימת מסורת קולינרית עתיקה של בישול צמחוני וטבעוני. מאכלים שבהם חומרי גלם טבעיים משתלבים עם עושר תבלינים באופן הרמוני, בריא, מעורר תאבון ובעיקר טעים מאוד! במפגש הטבעוני נלמד להכין כ4 מנות שונות, להן אוסיף עוד שתי מנות שאכין לפני תחילת הסדנא. שילוב המנות בתפריט משלימות זו את זו בכדי ליצור סעודה נפלאה אחת. 

 נלמד להכין 

-- מטאר פולאו --
תבשיל אורז מסורתי עם אפונה גראם מסאלה וג'ינג'ר

-- פאלאק טופו --
(גרסה טבעונית לפאלק פניר) תבשיל תדר פיקנטי עם רצועות טופו שום וג'ינג'ר

 

-- צ׳אפאטי --
הלחם ההודי המסורתי אשר מכינים טרי לכל ארוחה

-- אלו גובי --
תפוח אדמה וכרובית בעגבניות, שום וג'ינג'ר ברוטב עשיר

 מנה שאכין לפני תחילת הסדנא בכדי להעשיר את הסעודה 

צ'אנה מסאלה - פולי חומוס בתבשיל עגבניות, תמרהינדי, תבלינים, בצל, ג'ינג'ר ושום

 מחיר 

5-10 משתתפים 300 ש״ח לאדם

11-15 -משתתפים 280 ש״ח לאדם

* להצעת מחיר עבור 16 משתתפים ומעלה אנו צורו קשר במייל.

  • Facebook
  • Instagram