סג’ידה בן צור

סג׳ידה משלבת שתי אהבות גדולות בחייה המקצועיים: היא שפית המתמחה בבישול ההודי ורקדנית "קטהאק"- מחול הודי קלאסי ומחול צועני רג'סטאני. 

 

סג'ידה נולדה וגדלה בעיר אג'מר ברג׳סטאן. התשוקה לגילוי סודות תערובות התבלינים מבית אמא התפתחה במשך השנים למיומנות שהקנתה לה שם של אמנית במטבח. מטבחה של סג'ידה מעניק חוויה חגיגית ומרגשת. הוא מאופיין בשילוב הרמוני ויחודי שבין הניחוחות, הצבעים, והתבלינים ההודיים, לבין עידון קולינרי ואסטתיות מערבית. מזה ארבע שנים מתגוררת סג'ידה עם משפחתה ביפו, מנהלת בוטיק קולינרי הודי, מוציאה קבוצות למסעות עומק ייחודיים בתת היבשת ועורכת בביתה סדנת שף לבישול הודי.


כמו כן מתמחה סג'ידה בבישול הודי אקסקלוסיבי בהזמנה אישית למסיבות ואירועים פרטיים. בשנתיים האחרונות השיקה סג'ידה יחד עם השף יובל בן נריה (טאיזו), ערבי סעודה הודיים במסעדת טאיזו, אשר זכו להצלחה גדולה וביקורות מצוינות.
 

הילולה ברג'סטאן | טיול בוטיק מרתק להודו הקסומה

סדנת בישול הודי ביפו

מהעיתונות

YNET

"סג'ידה בן צור מצטוותת אל השף יובל בן נריה ("טאיזו") ויחד הם יוצרים אוכל שכולו שיר הלל לתת היבשת הססגונית"

TIMEOUT
״השפית ההודית סג'ידה בן צור סייעה ליובל בן נריה לבנות מנות המתאפיינות בטעמים הייחודיים לכל אזור בהודו. לפתוח את השבוע באסקפיזם מזוקק״

 

סלונה

״בר כמה שבועות שהשף יובל בן נריה מלביש בימי ראשון את טאיזו בסארי מרהיבים וצמידים מרשרשים, עמודי תבלינים צבעוניים ועלי כותרת רכים. על ערבי ה-Indian Fest האלו אמונה יחד איתו סג’ידה בן צור, שפית הודית שחיה בישראל״

הארץ

״בן נריה הרכיב תפריט מיוחד יחד עם השפית ההודית סג'ידה בן צור, שמתכתב עם הקו של טאיזו – יותר מ-25 מנות מחבלי ארץ שונים בהודו עם פרשנות יוצאת דופן״

  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle