אודות סג'ידה בן-צור

סג'ידה נולדה וגדלה בעיר אג‫'מר ‫-הודו‫. לפני מספר שנים עברה עם בעלה, שי ובתם אוריה לישראל וכעת הם מתגוררים ביפו.

סג’ידה בן צור משלבת את שתי האהבות הגדולות בחייה המקצועיים. היא שפית המתמחה בבישול ההודי ובעלת חברת טיולי בוטיק ייחודיים להודו.

התשוקה לגילוי סודות תערובות התבלינים מבית אמא התפתחה, במשך השנים, למיומנות שהקנתה לה שם של אומנית במטבח. אחד משיתופי הפעולה שזכו לתשבחות רבות הנו הערב ההודי במסעדת טאיזו,יחד עם השף יובל בן נריה , סג׳דה ויובל רקחו תפריט אשר מעניק לסועדים חוויה אנינת טעם ממרחבי הודו. 

לצד בישול אקסקלוסיבי בהזמנה אישית לאירועים פרטיים וארוחות שף מסוגננות, סג׳ידה מעבירה קורסים וסדנאות המתמקדות בבישול ההודי בביתה אשר ביפו.

ניתן להזמין סדנאות פרטיות שמועברות על ידי סג׳ידה, כמו גם שירותי קייטרינג בוטיק הודי במיקום לבחירתכם.

המשתתפים מוזמנים לחוויה רב תרבותית ייחודית ולומדים כיצד להכין מנות מאזורים שונים מתת היבשת.בסיום כל סדנא יושבים יחדיו ליהנות מסעודה עשירה, צבעונית ושופעת טעמים.

בשנים האחרונות מלבד מיזמי הקולינריה סג׳ידה הקימה חברה המתמחה בטיולי בוטיק להודו. תכנון והוצאה לפועל עד הפרט האחרון של מסלולים ייחודיים ומפגשים בלתי שגרתיים כמו שרק בת המקום יכולה להכיר. 

טיוליה של סג׳ידה מתמקדים באספקטים תרבותיים על שלל גווניהם. 

בתפריט הטיולים, מלבד מסלולים התפורים בהתאמה אישית, ניתן למצוא מסעות בעקבות מוסיקה ומחול מקודש ברג׳אסטן, כמו גם מסעות קולינריים המשלבים את נופיה, אנשיה וטעמיה העשירים של תת היבשת.

ניסיונה של סג׳ידה לאורך השנים, בהדרכת טיולים של קבוצות רבות משתתפים מישראל ומארצות הברית להודו, כמו גם חיה בישראל, הקנו לה זווית ראיה עמוקה וייחודית אשר מאפשרת לה יצירת חוויות בלתי נשכחות.

 

YNET

"סג'ידה בן צור מצטוותת אל השף יובל בן נריה ("טאיזו") ויחד הם יוצרים אוכל שכולו שיר הלל לתת היבשת הססגונית"

מהעיתונות

  • Facebook
  • Instagram